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耐高温植酸酶
( 型号 : 5000U/g )
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挑战耐高温植酸酶
基因耐高温植酸酶
该种酶选自耐高温的微生物，并经过分子育种改良，具有天然裸酶耐高温性能，该种植酸酶无需包被，可经受85°C以上的高温、高压的饲料加工条件，并迅速在动物胃肠道内发挥作用。
酶活定义：样品在液态情况下，80°C预热5分钟后，在底物浓度为5.0mmol/L、温度37°C、pH值5.5的条件下，每分钟从植酸钠中释放1µmol无机磷，即为一个植酸酶活性单位IU，具体测定方法参见国标GB/T-18634-2009。
耐高温植酸酶耐热性能检测方法：1）湿热法，取10g酶样品加入pH5.5 100mL 0.1M乙酸-乙酸钠缓冲溶液，搅拌30min，3000rpm离心5min，取上清液5mL，放入85°C的水浴锅中，5min取出，采用国标GB/T-18634-2009测定植酸酶酶活，计算酶活保存率；2）干热法，取样品10g放于100mL三角瓶中，密封后置于85°C干燥箱，10min取出，加入pH5.5 100mL 0.1M乙酸-乙酸钠缓冲溶液，搅拌30min，3000rpm离心5min，取上清液5mL，采用国标GB/T-18634-2009测定植酸酶酶活，计算酶活保存率。
判定标准：湿热法酶活保存率超过80%；干热法酶活保存率超过85%。
pH对酶活性的影响
耐高温酸性植酸酶属于酸性植酸酶，并具有高抗胃蛋白酶和胰蛋白酶，最适pH4.0，酶活在pH3.5~pH7.0区间具有较高稳定性，从而保证在家禽和猪的胃肠道中稳定发挥作用。
温度对酶活稳定性的影响
该植酸酶属于基因耐高温植酸酶，最适温度为85°C，能耐受极端苛刻的饲料加工制粒条件，预调制6公斤压力蒸汽（约158°C），时间为45秒，酶活损失不到10%。因此，该植酸酶可在高温、高压的饲料加工制粒过程中保持极高稳定性。
耐高温植酸酶的用量
表-1 耐高温植酸酶的推荐用量
猪，鸡：400-500U/kg饲料
鱼虾： 500-1500U/kg
注： 1）肉鸡、猪根据饲料的形态（粉料或颗粒）确定添加量。
2）浓缩料和预混料按相应比例折算，再加3%-5%的安全系数。
3）鱼、虾等水产料根据饲养品种、制粒温度确定添加量。
4）替代磷酸氢钙或磷酸二氢钙空间可由石粉和沸石粉等填充，应避免钙超标。
产品的使用注意事项
避免日晒、雨淋的环境，储存在阴凉、干燥处
打开包装后要尽快使用，若有剩余，需密封存储在阴凉干燥处
保质期：12个月
适用范围：猪、家禽和水产的颗粒料、浓缩料或预混料
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 公司名称 |
北京挑战生物技术有限公司 |
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徐曙光 / |
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